Michel Cluizel Vila Gracinda 67%

Jag tycker att doften känns lite rökig och parfymerad. Det är nästan som att lukta på rökt skinka eller som nybilsdoft. Man upptäcker också viss syrlighet, likt röda bär, och en liten antydan till vanilj.

Den här chokladen är relativt mild i smaken och jag känner en smak som påminner om nöt och kakor. Man känner också av det lite rökiga i smaken. Bra är att Vila Gracinda känns en aningen mer chokladig i smaken än annan choklad jag provat från Michel Cluizel.

Dock så tycker jag att det saknas något i smaken. För den känns  lite för anonym när den varken är söt, bitter eller syrlig.

Michel Cluizel Vila Gracinda 67% tycker jag ändå är en ganska trevlig choklad, men lite för mild i smaken. Konsistensen är dock tjock och fin och ger en behaglig munkänsla.

Michel Cluizels choklad kostar ca 49 kronor för 70 gram (jmf-pris 70 kr/hg).

Betyg: 3,5.

michel-cluizel-vila-gracila2

Korta fakta

Namn: Michel Cluizel Vila Gracinda 67%
Ursprung: Sao Tomé
Produktionsland: Frankrike
Böna: Trinitario
Vikt: 70 gram
Ekologisk: Nej
Fairtrade: Nej
Kakaohalt: 67%
Kolhydrater:
Fett:
Protein:
Allergi: Kan innehålla spår av nötter, mjölk och gluten.