Saveurs & Nature 70%

Här är en fransk mörk choklad från företaget Saveurs & Nature som har grundats av Jean-Michel Mortreau. Detta framgår av  den fina förpackningens baksida.

Chokladen har en något söt doft av russin och torkade frukter. Den luktar också lite av råa kakaobönor. Det är en ganska kraftig doft som jag tycker påminnner en del om choklad från Marou och Michel Cluizel.

Här finns det dessutom mycket smak. Och det är faktiskt en ganska chokladig och god smak. Man hittar russin och torkade frukter precis som i  doften. Och i eftersmaken kommer det fram lite nöt och dadel. Chokladen känns också lite lätt bitter på slutet.

Konsistensen är mjuk och ganska tjock. Denna choklad är faktiskt mycket len och fin.

Saveurs & Natures choklad innehåller enbart kakaomassa, kakaosmör och sockerrör. Här finns det alltså inget lecitin.

Den kostade 55 kronor för en chokladkaka på 100 gram.

Betyg: 4,0.

Korta fakta

Namn: Chocolaterie Saveurs & Nature Artisanale Chocolats Fins Naturellement Bon 70% de Cacao Minimum
Ursprung:
Produktionsland: Frankrike
Böna:
Vikt: 100 gram
Ekologisk: Ja
Fairtrade: Nej
Kakaohalt: 70%
Kolhydrater:
Fett:
Protein:
Allergi: Kan innehålla spår av nötter, sesam och mjölk.