Urtekram 55%

Detta är en mörk choklad från den danska grossisten Urtekram som är både rättvisemärkt och ekologisk. Det framgår däremot inte varifrån kakaon kommer.

Urtekrams choklad har en sötsur (men mest söt) doft av exotiska frukter och vanilj, men jag tycker att doften drar ganska mycket åt salmiak också. Denna lite ovanliga doft kan sannolikt förklaras av att chokladen innehåller rörsockersaft.

Chokladens innehåll består av kakaomassa, rörsocker, kakaosmör, rörsockersaft och vanilj. Det är minst 55% kakao.

Konsistensen är inte helt perfekt. Den är ovanligt knaprig (vilket gör att den känns gammal) och ganska tunn, men som tur är den åtminstone len mot gommen.

Chokladen smakar vanilj och rörsockersaft. Men på grund av rörsockersaften och det höga sockerinnehållet blir den lite sötsliskig på slutet. Det känns ungefär som om man druckit söt juice.

Betyg: 2,0.

Korta fakta

Namn: Urtekram Mörk Choklad 55%
Ursprung:
Produktionsland:
Böna:
Vikt: 100 gram
Ekologisk: Ja
Fairtrade: Ja
Kakaohalt: 55%
Kolhydrater: 46%
Fett: 38%
Protein: 3,5%
Allergi: Kan innehålla spår av mjölk, , nötter och jordnötter.